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MUSICALIZACION PRESENTACION LIBRO SANTA TERESITA POR FERNANDO TROCCA


El reconocido chef Fernando Trocca lanzó su segundo libro, basado en su espacio de José Ignacio, Uruguay. Mostrador Santa Teresita reúne las recetas que caracterizan a este hermoso espacio, y que, como él, son simples y descontracturadas.

SRZ armó una playlist para musicalizar el lanzamiento de este libro que no fue otra cosa que un encuentro de amigos, gente del mundo gastronómico y artistas, en este lugar que ya es un clásico de la costa esteña.

MUSICALIZACION #10MANOS CON MASSIMO BOTTURA

Por cuarto año consecutivo SRZ estuvo a cargo de musicalizar lo que ya es el evento gastronómico más importante de la temporada y probablemente del año.
 
Con el simple objetivo de pasarla bien, cocinando entre amigos, desde hace años los mejores chefs de Argentina se reúnen para realizar un cena que solo 80 comensales tienen la suerte de disfrutar, en un entorno agradable y cálido como es Santa Teresita, el restaurant de playa de Fernando Trocca.
 
Este año, a la clásica presencia de Mauro Colagreco, Narda Lepes y Germán Martitegui, se sumó un invitado súper especial: Massimo Bottura, el chef italiano considerado N 1 del mundo.
 
Un gran desafío musicalizar una experiencia tan única, donde la música tiene que estar a la altura de la propuesta gastronómica, pero acompañándola, sin generar estridencias.

MUSICALIZACION DIEZ MANOS, JOSE IGNACIO

A 10 MANOS 2
Calle cortada, 70 personas,  una mesa a pasos del mar, increíble comida y música. SRZ fue la encargada de generar el ambiente ideal, con una playlist especialmente pensada para disfrutar del proyecto que se convirtió en un restaurante al aire libre servido por los mejores chefs del país: Cocinando a Diez Manos.

Cuando el sol se fue poniendo sobre José Ignacio Mauro Colagreco, Darío Gualtieri, Narda Lepes, Germán Martitegui y Fernando Trocca se unieron para ofrecer lo que mejor saben: cocinar. Eligieron hacerlo juntos, una vez más, a diez manos. Cerraron la calle del restaurante de Fernando Trocca en José Ignacio, Mostrador Santa Teresita, y sirvieron una única mesa para 70 comensales, una forma de recuperar esa sana costumbre de compartir la casa en un espacio vecinal.  Cada chef agasajó con un plato de autor, de ADN argentino, acompañado por cocktails del maestro Tato Giovanonni.

A DIEZ MANOS 4

Musicalizar una experiencia gastronómica tan particular implica lograr el equilibrio perfecto donde la música tenga presencia, sin ser solo música de fondo, pero al mismo tiempo sin ganar demasiado protagonismo, ni interferir en un momento que, además, es de conversación.

Así, se mezclaron sonidos muy novedosos para los comensales, por la mezcla a veces inesperada de sonidos, timbres, mezclando décadas, buscando siempre sorprender con algún clásico. Así, sonaron artistas nuevos como Tom Misch y Al Dobson Jr hasta los Rolling Stones o lo nuevo de Beck.

MUSICALIZACIÓN COCINANDO A DIEZ MANOS, JOSE IGNACIO

10 manos

Fue una verdadera cumbre gastronómica. Fernando Trocca funcionó como anfitrión, en su flamante Santa Teresita, en José Ignacio. Mauro Colagreco como el invitado especial, llegado desde Francia con el prestigio de las dos estrellas Michelin obtenidas por su restaurante Mirasur. Germán Martitegui, Narda Lepes y Darío Gualteri completaron la selección de Cocinando a 10 manos, la exclusiva cena para 60 personas (invitados por el HSBC) que, en una larga mesa montada sobre la calle a metros del mar, se convirtió en la velada más interesante de la temporada en Uruguay.

los cocineros

Cada uno de los chefs agasajó a los comensales con un plato de su creación, acompañados por Tato Giovanonni quien estuvo a cargo del clericot de recepción.

La producción estuvo a cargo de Grupo Mass. Toda la noche estuvo musicalizada por SRZ quien, desde la increíble terraza del lugar, convidó con su selección musical especial para la ocasión: sabores y sonidos, con los mejores cocineros argentinos recuperando el placer de cocinar, con espíritu colectivo y contagiando buen humor.