Brunch – Modular Música

SRZ @ BRUNCH TIME NAVARRO CORREAS

Por tercera temporada consecutiva, SRZ musicaliza Celebrate Brunch Time, un ciclo de brunch, de la mano del espumante Navarro Correas. Esta vez, se optó por desarrollar el ciclo durante dos meses, en dos de los lugares donde se sirve en mejor brunch de Buenos Aires: Sirop y La Panadería de Pablo.

Allí se pudo apreciar durante noviembre y diciembre, mientras de degustaba de un menú de Brunch especialmente diseñado para la ocasión, de una musicalización igual de ideada de acuerdo a ese momento del día: un crossover de décadas y estilos que fueron del soul de Motown a las voces más jóvenes del género, y del chillwave a los sonidos acústicos del folk.

MUSICALIZACIÓN RESTAURANTE SIROP & FOLIE

Con la intención de perfeccionar hasta el detalle su tradicional propuesta de brunch, Sirop & Folie, uno de los restaurantes más vistosos, originales de la ciudad, ubicado en el pasaje del Correo, en plena Recoleta, decidió convocar a Modular para llevar adelante una musicalizacion diurna, pensada para el local y sus características tan particulares, con dos salones enfrentados y una arquitectura única, clásica. La música apuntó a mezclar distintos estilos (del vocal jazz al indiefolk), mezclando épocas, incluyendo un sutil toque europeo, sobre todo francés. La idea fue contribuir a generar un clima alegre, diurno. Estamos contentos de haber participado de la propuesta de este restaurant, uno de nuestros favoritos de la ciudad.

SRZ EN EL BRUNCH DE ARTEBA EN FOSTER CATENA

En el marco de ArteBA, la galería Foster Catena armó su propia «celebración»: un brunch en su espectacular terraza de Palermo para agasajar a coleccionistas, amigos y artistas.

Con la dirección artística de Inés Huergo, y en el cada vez menos atípico horario del mediodía del sábado, reunió tres disciplinas que se combinaron para amenizar la recorrida por la serie de fotos Movimiento Perpetuo, de Marcelo Grossman. Por un lado, una instalación gastronómica a cargo de Marcia Krygier; por otro la danza, en la performance de Florencia Vecino y la musicalizacion de Soledad Rodríguez Zubieta, que a lo largo de las 4 horas se pasó por diferentes géneros y climas: de los ritmos latinos al R&B, y de Nat King Cole a Daft Punk.

SRZ @ CELEBRATE BRUNCH TIME, NAVARRO CORREAS

Por segundo año consecutivo, Navarro Correas decide desarrollar una iniciativa durante los desayuno / almuerzo y poner en marcha su Celebrate Brunch Time.

Como parte de su activa presencia en restaurantes, esta vez eligieron dos de los mejores brunchs de la ciudad para ofrecer menúes especiales entre las 13 y las 16 de los domingos, el día característico de esta tendencia ganstronómica que ya se ganó un lugar en la oferta de la ciudad.

Por un lado La Panadería de Pablo, el local de Pablo Massey en la calle Defensa, pleno San Telmo, y por otro Sirop & Folie, en la coqueta galería de la calle Vicente López, en Recoleta. Ambos crearon un menú de tres pasos que son acompañados por una botella de Navarro Correas extra brut.

Los eventos tuvieron lugar todos los domingos de abril y mayo, y la musicalización para amenizar el brunch corre por cuenta de SRZ que selecciona el lado más jazz, soul y folk de su repertorio, ideal para los mediodías que reciben los primeros fríos del año.

SRZ MUSICALIZA BRUNCH TIME DE NAVARRO CORREAS

El domingo 14 de octubre, en La Panadería de Pablo, el restaurante del chef Pablo Massey en San Telmo, comenzó el ciclo Celebrate Brunch Time, organizado por Navarro Correas. Con un menú especialmente preparado, que incluía clásicos del desayuno-almuerzo como una buschetta de salmón y queso crema, los huevos benedict acompañados por copas de champagne, fue el primero de una serie de encuentros que seguirán en distintos puntos de la ciudad.

Desde las 12 y hasta las 16, con el local completo y algunos invitados, SRZ estuvo a cargo de musicalizar con un selección también armada especialmente para la ocasión: clásicos del rock en versiones para el mediodía, remixes actuales y un sonido que fue de folk global a la electrónica, bien ecléctico, ideal para el ambiente cosmopolita y sobrio del local, en un mediodía en el que sol venía de la vereda de la calle Defensa y del patio del fondo.

Este es el primero de una serie de siete encuentros. El próximo será el 28 de octubre en Leopoldo.

SRZ EN EL FESTEJO DE PERROS DE LA CALLE 10 AÑOS

El exitoso programa radial de Andy Kusnetzoff en FM Metro 95.1, Perros de la calle, festejó sus diez años en el aire con una gran fiesta en Palacio Alsina. Para celebrar, con entradas agotadas, no solo convocó a sus oyentes más fieles y a las principales figuras de la radio (Matías Martin, Juan Pablo Varsky y sus equipos) sino que realizó una de sus secciones más divertidas: Da para darse, en vivo, y con participantes espontáneos del público.

Para la musicalización de la fiesta, con el lugar repleto desde temprano, se presentaron SRZ junto a Jimena Blizniuk (además productora del programa), que abrieron la noche con un set divertido y animado, lleno de clásicos. Luego, fue el turno de los Festa Bros., DJ Paul y el cierre con todo a cargo de Javier Zuker.

Una noche larga, de festejo merecido, por uno de los programas más escuchados de la radio.

BRUNCH, MEJOR PROGRAMA DE RADIO SEGUN CUISINE & VINS

Como todos los años, la prestigiosa revista Cuisine & Vins -pionera en el consumo gastronómico- elige lo mejor del año, según sus lectores y distintos rubros. Entre destacados premios a restaurantes -Chila, Sipan, Unik, To, Tegui, L’epi-, la categoría Buena Vida tuvo un espacio para el Mejor Programa de Radio 2011 en el que fue elegido Brunch.
También fueron destacados el hotel Fasano Las Piedras de Punta del Este, el spa del Four Seasons Buenos Aires, la carta de vinos de Aldo’s y el bartender Tato Giovanonni, entre otros. Desde aquí, agradecemos a los lectores de Cuisine por el reconocimiento y por acompañarnos en cada desayuno almuerzo del domingo. ¡Y felicitaciones para todo el equipo de Brunch!

MUSICALIZACIÓN LOCALES DOMENICO BRUNCH + COFFEE

A partir del mes de septiembre musicalizamos los locales Domenico Coffee & Brunch en Unicenter Shopping, Solar de la Abadía y Palmas del Pilar. Con local propio y una cuidada atención al detalle de parte de sus dueños, los hermanos Syriani, Domenico tiene una interesante particularidad: son de los primeros en haberse adueñado del concepto de brunch, incluyéndolo dentro de su marca.

El concepto musical que nos guió fue el de “selected modern lounge”: una combinación de sonidos y ritmos distendidos pero animados, eligiendo lo más novedoso junto a una cuidada selección de clásicos, con un sutil toque italiano que linkea con la identidad del local.

Agradecemos a Gustavo y César por su amabilidad y a Roberto por las recomendaciones musicales.

SRZ MUSICALIZA FRESH, POR METRO 95.1 FM

Fresh es el nuevo espacio musical de Metro 95.1 FM, todos los sábados de 8 a 10 am y los domingos de 8 a 11 am, antes de Brunch.

El segmento, musicalizado por SRZ, se mueve entre el soul, el R&B, el nü funk y el hip hop, rescatando el costado más urban de lo que suena en la radio. El programa se puede escuchar en el 95.1 FM y también online.

[Foto vía ffffound.]